אתר פיצות המשודרג עולה לאויר! ...... בהרצה (-: ....
פיצה מעולה
פיצה ביתית מעולה עם ...
בצק כשר לפסח
בצק מעולה כשר לפסח ו...
פיצה דיאטטית
פיצה עשירה בסידן, דל...
פיצה נודלס
מתכון פיצה מעולה עם ...
פיצה מצויינת
פיצה מהירה להכנה וממ...




מתכון מצויין להכנת בצק פוקצה כבסיס לפיצה

מרכיבים

 

500 גר' קמח לבן

 

15 גר' שמרי שמרית

 

1.5 כפות מלח

 

חצי כוס שמן זית

 

קמצוץ רוזמרין

 

מעט אורגנו

 

זעתר טרי

 

בזיליקום

 

1.5 כוס מים

 

אופן הכנה

 

1. הכניסו למקיסר עם מלוש את הקמח, שמרים, מלח ועשבי התיבול ועיבדו אותם יחד.

 

2. הוסיפו בקצב איטי את שמן הזית ולאט לאט ובהדרגתיות את המים עד אשר מתקבל בצק לח (אך לא דביק מידי).

 

3. לושו את הבצק ביד עם קמח כ-5 דקות וכסו אותו לשעה ע"מ שיתפח.

 

4. עבדו את הבצק לגודל ולצורה שתרצו.

 

5. הרטיבו את הבצק עם מעט מים וכסו אותו בשנית לחצי שעה נוספת.

 

6. הוסיפו על הבצק את התוספות שתרצו והכניסו לתנור שחומם מראש על 220 מעלות.

 

7. חכו עד שהפוקצ'ה תזהיב והוציאהו אותה מהתנור.

 

בתאבון!